广阳区市场监督管理局：开展学校食堂食品安全督导检查

为推进广阳区校园食品安全工作落地落实，消除校园食品安全风险隐患，进一步落实食品安全“两个责任”，近日，广阳区市场监督管理局组织开展校园食堂食品安全督导检查，推进辖区校园食品安全工作稳定向好。

每周常态化对全区校园食品安全开展随机抽查，严格按照“四个最严”要求，严查从业人员健康管理、原料购进、场所卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、食品储存及加工制作、餐厨垃圾废弃物处置情况等关键环节，督促学校食堂严格落实食品安全责任制，规范食品加工行为，积极开展自查自纠，严防食品安全事件发生。

为推动督导检查工作中发现的问题得到有效整改，坚持问题导向，对发现的食品安全问题进行通报，并通过“回头看”形式，及时复核整改效果，切实消除隐患，严防严管严控校园食品安全风险。

结合专项检查和日常监管，向学校食堂工作人员宣传讲解《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，切实增强从业人员食品安全责任意识。同时，督促各学校食堂落实反餐饮浪费主体责任，进一步营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围，持续巩固制止餐饮浪费专项行动成果。

截至目前，共检查校园食堂132家次，针对检查发现的问题，均已责令限期整改。下一步，广阳区市场监督管理局将从严把控学校食堂食品安全监督检查力度，压实校园食品安全主体责任，以“零容忍”态度，消除食品安全隐患，为校园食品安全构建防火墙，为广大师生健康筑牢防护网。